هل تنجح زراعة الطحالب في سد فجوة الغذاء بمصر

 هل تنجح زراعة الطحالب في سد فجوة الغذاء بمصر 

الاسبيرولينا اكتشاف يساوي الماس الأخضر ويحقق لمصر حلم قادم  

 

المنوفية -كتبت : سعاد بدوي

 

     في لقاء  صحفي موسع و مجموعة الكومي للاستثمار الزراعي في  افتتاحها للمرحلة الثانية من استزراع وانتاج طحالب" الاسبيرولينا" الماس الأخضر -  كما يطلق عليها المهندس حاتم الكومي الذي اكد علي انه  إضافة لمورد جديد يساعد في  سد الفجوة الغذائية من خلال إقامة   أول مزرعة في مصر تضم  47 حوض علي مساحة 2700 فدان بمزارع أبو غالب  لإنتاج طحالب  "الاسبيرولينا"  متعددة الاستخدامات في المجال الغذاءي والدواءي فضلا عن استخداماتها الاخري في مجالات تصنيع مواد ومستحضرات التجميل والحفاظ علي البشرة والشعر وأضاف المهندس حاتم الكومي إنه نجح في إنتاج طحالب الأسبيولينا وتصنيع 9 منتجات صحية عالية الجودة وهو ما دفعه لتوقيع اتفاقية مع خبراء صناعة الطحالب في بولندا للمنافسة في الأسواق الأوروبية عبر دولة بولندا لأنها قادرة على تسويق المنتجات المصرية في كل أسواق أوروبا خاصة السوق الألماني الذى يتهافت على منتجات طحالب الأسبيرولينا و ايضا في انقاص الوزن و زيادة المناعة والتي نحتاج لها الآن كما  اثبتت الدراسات التي قام بها المهندس حاتم الكومي جوده وفاعلية الطحالب  كمادة غذائية تحتوي علي العديد من الفيتامينات الهامة للجسم البشري  بالإضافة إلي جودتها كمادة فعالة في رفع القيمة الغذاءية وذلك بعد دراسات مستمرة من جانب مراكز البحوث الغذاءية والدواءية  وأيضا إمكانية استخدامها كعلف حيواني في تربية ودعم الثروة الحيوانية ورفع كفاءة الإنتاج الحيواني في مصر كما أكد علي قيام مزارع الاسبيرولينا  في المرحلة القادمة بعمل بروتوكول مشترك مع وزارة الزراعة لعمل تدريب للمزارعين لتعلم زراعتها و كيفية استثمارها كغذاء و الاستفادة من فوائدها وذلك من خلال الاستفادة ب2000 فدان جديد واضافتها للمشروع القادم  zero waste لتصل اجمالي عدد 4700 فدان ... أضاف المهندس حاتم الكومي بأن هذه المشروعات سوف تستوعب عدد كبير من العمالة في المجال الزراعي تصل 2000 عامل مدرب في المجالات العديدة بالزراعة وايضا في مجال إنتاج الطحالب عالية الجودة ، خاصة وأن طحالب الأسبرولينا تتهافت على منتجاتها أسواق أوروبا والعالم لأنها تحتوى على اعلى نسبة من الأوميجا 3 الى جانب نسبة البروتين فيها تصل لـ 60 % بالإضافة الى قيمتها الغذائية ضعف الموجودة في اللحوم لأنها تحتوى على المعادن والفيتامينات واحماض الفوليك والأحماض الأمينية وسعر الطن منها يتعدى الـ300 ألف جنيه

والتي يمكن أن نطلق عليها الثروة الغذاءية الجديدة او الماس الأخضر في مصر